Priskribo
Vinfermentado havas du apartajn stadiojn: primara kaj sekundara - ankaŭ foje priskribite kiel aerobaj kaj malaerobaj fermentadoj.
* La Primara Fermentado kutime daŭros dum la unuaj tri ĝis kvin tagoj.Averaĝe, 70 procentoj de la fermentagado okazos dum ĉi tiuj unuaj tagoj.Kaj plejofte vi rimarkos konsiderindan ŝaŭmon dum ĉi tiu tempo de rapida fermentado.
La primara fermentado ankaŭ estas nomita aeroba fermentado ĉar la fermentadujo rajtas esti malfermita al la aero.Ĉi tiu aero ludas gravan rolon en la multipliko de la gistoĉeloj.
* La Malĉefa Fermentado estas kiam okazos la ceteraj 30 procentoj de fermentada aktiveco.Male al la tipaj kvar ĝis sep tagoj, la primara fermentado daŭras, la sekundara fermentado kutime daŭros ie ajn de unu ĝis du semajnoj depende de la kvanto de nutraĵo kaj sukeroj daŭre haveblaj.
Do kiel vi povas vidi, la sekundara fermentado estas multe pli malrapida kun malpli da aktiveco en iu ajn momento.Vi ankaŭ rimarkos, ke la agado fariĝas pli kaj pli malrapida kun ĉiu tago.
La sekundara fermentado estas malaeroba fermentado, kio signifas, ke aerekspozicio estas minimumo.Ĉi tio povas facile esti farita alkroĉante aerkluzon al la fermentadujo.
1.Vinfarejoj estas vaste uzataj en la fermentado de ruĝa vino, blanka vino, roza vino kaj ŝaŭmvino.
2. Fermenta agordo malvarmigo, hejtado jako, laŭ malsamaj procezaj postuloj povas atingi enzimecan hidrolizon, klarigon, malvarman impregnadon, varman impregnadon, alkoholan fermentadon, ping-laktan fermentan procezon aŭtomatan temperaturon kontrolon laŭ uzantoj.Necesas agordi la maitrejan tabulon, la bendan jakon kaj la varmokonservadon.
3. Ĉiuj produktoj de la firmao estas sesged kun la procezaj postuloj de la kliento kiel la centro, kiu povas plenumi la postulojn de la firmao ĝis la maksimuma mezuro.
1. Volumo: Postulo.Cilindro kun klinita fundo.
2. Materialo: SS304, dikeco: 2.0mm.Liner-traktado: pikado-pasivigo.
3.Dimensio:
4.Malvarmigo: Malvarmigo per malvarmiga jako, malvarmiga areo: 2㎡, dikeco de folio estas 1.5mm.
5. Puriga aparato: puriga tubo kaj interna 360° puriga pilko.
6.Likva nivelo: ekrano de likva nivelo de cilindra vitra tubo.
7. Subteno: akvo-sigelita spiralo, specimena valvo, flanka termometro, ekstera malferma normala premo kvadrata kloaka truo.
8. Elirejo de vino en la malsupra parto, drenhaveno ĉe la fundo.
9.Kongruaj valvoj kaj tuboj;
Parametro de Vinaj Fermentiloj |
| |||||||
Ne. | Nomo | Tanka tipo | Materialo | Kapacito | Norma grandeco | Materiala dikeco | Malsupra Strukturo | Malvarmiga/hejta jako |
1 | Vinfermentilo | Normo/pinzigita | SUS304/316 | 1000L | φ1100*2200 | t2.0mm | Dekliva/konusa | Dimpled/volvita |
2 | Vinfermentilo | Normo/pinzigita | SUS304/316 | 1500L | φ1300*2200 | t2.0mm | Dekliva/konusa | Dimpled/volvita |
3 | Vinfermentilo | Normo/pinzigita | SUS304/316 | 2000L | φ1300*2600 | t2.0mm | Dekliva/konusa | Dimpled/volvita |
4 | Vinfermentilo | Normo/pinzigita | SUS304/316 | 3000L | φ1600*2600 | t2.0mm | Dekliva/konusa | Dimpled/volvita |
5 | Vinfermentilo | Normo/pinzigita | SUS304/316 | 5000L | φ1600*3500 | t2.5mm | Dekliva/konusa | Dimpled/volvita |
6 | Vinfermentilo | Normo/pinzigita | SUS304/316 | 5000L | φ1900*3000 | t2.5mm | Dekliva/konusa | Dimpled/volvita |
7 | Vinfermentilo | Normo/pinzigita | SUS304/316 | 6000L | φ1770*3700 | t2.5mm | Dekliva/konusa | Dimpled/volvita |
8 | Vinfermentilo | Normo/pinzigita | SUS304/316 | 7500L | φ2000*3700 | t2.5mm | Dekliva/konusa | Dimpled/volvita |
9 | Vinfermentilo | Normo/pinzigita | SUS304/316 | 8000L | φ2050*3700 | t2.5mm | Dekliva/konusa | Dimpled/volvita |
10 | Vinfermentilo | Normo/pinzigita | SUS304/316 | 100HL | φ2100*4400 | t2.5mm/3mm | Dekliva/konusa | Dimpled/volvita |
11 | Vinfermentilo | Normo/pinzigita | SUS304/316 | 125HL | φ2100*4900 | t2.5mm/3mm | Dekliva/konusa | Dimpled/volvita |
12 | Vinfermentilo | Normo/pinzigita | SUS304/316 | 150HL | φ2050*3703 | t2.5mm/3mm | Dekliva/konusa | Dimpled/volvita |