Bierfarejo parto estas la plej grava parto en tuta bierfarejo, kiu estas rekte rilata al la mosto kaj bierkvalito.Ni ellaboris la
bierfarejo sistemo kun pli alta sed fleksebla normo, kiu konvenas la postulon de malsamaj bieroj.Dume, ni havas pli malsaman stilon laŭ la prefero de biermajstroj kaj lokaj regularoj de malsamaj landoj.
Ni ankaŭ zorgas pri kiel fari la bierdoman sistemon glate funkcii kaj malpliigi la eblecon konservi por certigi, ke ĉiuj klientoj povas fari facilan bierfaradon laŭ sia atendo kaj recepto.
Kiel nia bolanta kaldrono, la avantaĝoj kiel sube:
1.Boiling-kaldrono: La kaldrono-volumendezajno baziĝas sur la 1360L mosto antaŭ bolado, 1200L efika volumo ekzemple, kaj la uzanta volumo estas 65%.Pro la koncentrado de mosto estas relative pli alta eksterlande, la formo multe abundas dum bolado.Por malhelpi ŝaŭmon superflui el la kaldrono dum la bolprocezo, ni uzas la devigan cirkuladon por plibonigi la vaporiĝan indicon por certigi, ke la vaporiĝa indico estas 8-10% kaj plibonigi la bolantan intensecon.La DMS-situacio kaj la enhavo ene de 30PPM, ĝi reduktos la varmecan ŝarĝon kaj certigante la stabilecon de la mosto-kromo kaj evitas la wort-reagon de Maillard.
2.Por Condensor-sistemo: La bolanta kaldrono adoptas vaporan kondensan reakiran sistemon, ĝi helpos plibonigi la akvan reakiron kaj ŝpari la akvon kaj elektran konbumption en tuta bierfarejo.La reakira varma akvotemperaturo ĉirkaŭ 85℃, kaj varma akvo-reakiro kapablo je 150L por ĉiu aro;Tio signifas, ke ĝi ŝparos la elektrajn 18kw de la akvotemperaturo de 25-85℃.
La ĝenerala dezajno de ĉiu projekto konvenas al la postulo de la baza bierofarado de ĉiu kliento kaj bone kombinita kun ajna speciala peto.Ni trovas la plej bonan ŝparadon pri gaso, elektro kaj akvo ktp kaj malaltigas la konservadon de sistemo por certigi, ke ĉiuj klientoj havas la plej bonan kostefika situacion.
Bonvolu kontakti Alston brew se vi volas pliajn detalojn.
Saluton!!
Afiŝtempo: Sep-11-2023