Kiom longe daŭras la tuta bierfaradprocezo?

Bierofarado de komenco ĝis glaso

Biero povas esti plejparte dividita en du ĝeneralajn stilojn, bieron kaj lager.Ne nur tio, sed por niaj celoj, ni simpligu ĝin.

 Biero daŭras mezume 4 semajnojn de komenco ĝis fino, dum biero daŭras almenaŭ 6 semajnojn kaj kutime pli longe.La ĉefa diferenco inter la du ne estas la fakta biertago, sed la fermentado kaj maturiĝoperiodo, kaj en la botelo kaj en la barelo.

 Biervoj kaj lager estas tipe faritaj kun malsamaj gistotrostreĉoj, unu kiu estas pint-fermentita kaj alia kiu estas fund-fermentita.

 Ne nur iuj gistotrostreĉoj bezonas plian tempon por dilui (manĝu ĉiujn belajn sukerojn en la biero), sed ili ankaŭ bezonas plian tempon por komenci purigi la aliajn kromproduktojn produktitajn dum fermentado.

 Aldone al tio, stoki la bieron (el Germanio por stokado) estas kompleksa procezo kiu implikas malaltigi la temperaturon de la fermentita biero dum daŭro de semajnoj.

 Tial, se vi volas fari vian bieron rapide por reprovizi vian fridujon, malta likvoro ĉiam estas la plej bona elekto.

 Bierfarado-Metodoj

 Estas 3 ĉefaj metodoj por fari bieron hejme, tute-grenan, ekstrakton kaj bieron en sako (BIAB).

 Kaj tutgrajna bierofarado kaj BIAB implikas piki la grenon por ĉerpi la sukeron.Tamen, kun BIAB, vi kutime povas redukti la tempon necesan por streĉi la grajnojn post purigado.

 Se vi faras ekstraktan bierfaradon, necesas ĉirkaŭ unu horo por boli la moston, krom purigada tempo antaŭ kaj poste.

 Por tutgrajna bierofarado, necesas ĉirkaŭ unu horo por maŝi la grajnojn, eble alian horon por lavi ilin (streĉi), kaj alian horon por boli la moston (3-4 horoj).

 Fine, se vi uzas la BIAB-metodon, vi ankaŭ bezonos ĉirkaŭ 2 horojn kaj eble 3 horojn por ampleksa purigado.

 La ĉefa diferenco inter ekstrakto kaj tutgrajna bierofarado estas, ke vi ne bezonas uzi ekstraktan ilaron por lamaŝigado procezo, do vi ne devas pasigi tempon por hejtado kaj senakvumado por filtri la grajnojn.BIAB ankaŭ reduktas multon da tempo bezonata por tradicia tutgrajna bierofarado.

 Mosto malvarmigo

 Se vi havas herban malvarmigilon, ĝi povas daŭri 10-60 minutojn por alporti bolantan moston ĝis gista fermentada temperaturo.Se vi malvarmiĝas dum la nokto, ĝi povas daŭri ĝis 24 horoj.

 Piĉa gisto - Kiam vi uzas sekan giston, necesas nur ĉirkaŭ unu minuto por malfermi ĝin kaj aspergi ĝin sur la malvarmigitan moston.

 Kiam vi uzas gistajn fermentilojn, vi devas kalkuli la tempon necesan por prepari la bazan moston (gistomanĝaĵo) kaj permesi al la fermentiloj kreski dum kelkaj tagoj.Ĉio ĉi estas farita antaŭ via reala biertago.

 Enboteligado

 Botelado povas esti tre teda se vi ne havas la ĝustan aranĝon.Vi bezonos ĉirkaŭ 5-10 minutojn por prepari vian sukeron.

 Atendu, ke vi bezonas 1-2 horojn por lavi uzitajn botelojn mane, aŭ malpli se vi uzas vazlavilon.Se vi havas bonan enboteligadon kaj kovrantan linion, la reala enboteliga procezo povas daŭri nur 30-90 minutojn.

 Bareloging

 Se vi havas malgrandan barelon, estas kiel plenigi grandan botelon.Atendu purigi, translokigi la bieron (10-20 minutojn) en ĉirkaŭ 30-60 minutoj, kaj ĝi povas esti preta trinki en nur 2-3 tagoj, sed hejmaj bierfaristoj kutime permesas unu ĝis du semajnojn por ĉi tiu procezo.