Bierfarejo purigado estas plej grava por bierofarado antaŭ uzi.Mikrobierfarejo-ekipaĵo devas esti purigita (se ne evidente) antaŭ uzo, permesante al vi ĝui bonegan gustuman bieron sen zorgoj.Ofte purigi mikrobieran ekipaĵon ankaŭ povas plilongigi la vivon de la ekipaĵo.Purigado de bierekipaĵo ne estas malfacila, kaj ĉi tiu lernilo estas ĉi tie por helpi vin.
Preparado
1. Kontrolu, ke la gardo-sigelo funkcias ĝuste, kaj se ne, anstataŭigu ĝin regule.Aldonante akvon al la CIP-ujo ĝis 80% de ĝia kapablo devus diri tion al vi.
2. Malfermu la teran falsan fundon en la Lauter Tun (la vazo uzata por apartigi la moston de la mash-solidoj) por certigi, ke ne estas restaĵo antaŭ lavado.
3. Malfermu la specimenajn kaj malŝarĝajn valvojn kaj kontrolu, ke la PVRV funkcias.
4. Purigu la transigajn tubojn kun 1% NaOH (natria hidroksido) solvo kaj poste mergu en 1% H2O2 solvo dum 2 horoj.Sigelu ĉi tiujn tubojn post plenumi la antaŭajn paŝojn.
CIP-purigado
1. Rinse la plantan restaĵon per 60°- 65° akvo dum 10-15 minutoj.
2. Forigu grason kaj proteinon kun 80°-90°1%-3% NaOH-solvo kaj biciku dum 30 min.poste lasu por aliaj 10 min.Fine, uzu 70°NaOH-solvon kaj biciku dum aliaj 30min.
3. Forigu la alkalan solvon de la planto kun 40°-60°akvo ĝis la pH de la akvo estas neŭtrala (kiel montrite sur PH-papero).
4. Forigu mineralajn salojn kun 1%-3% HNo3-solvo je 65°-70°kaj cirkuli dum 20min (kvankam ne ĉiam necesas).
5. Forigu la acidan solvon de la planto kun akvo je 40°-60° ĝis la akvo havas neŭtralan PH (kiel montrite sur PH-papero).
SIP Purigado
1. Lavu plantojn per 2% H2O2 (hidrogena peroksido) solvo dum 10 minutoj.
2. Rinse la plantojn per 90°pura akvo.
3. Preparu por bierofarado
Bonege!Vi nun pretas fari bonegan bieron.Se vi bezonas pli da informoj, bonvolu kontakti nin.Niaj spertuloj volonte helpos vin, aŭ eble vi ŝatus iom da mikrobiera ekipaĵo.
Afiŝtempo: Jul-11-2023