Hejmfarado de biero je nanoskalo malfermas la kapablon por specialaj metiaj bierfaristoj eksperimenti kun unikaj ingrediencoj kaj gustoj sur malgranda produktadsistemo antaŭ eble grimpi ĝis pli granda komerca bierofarado.Starigi 1-3 barelan nanobierfarejon permesas kreivan liberecon sen grava kapitalinvesto.Gvidilo pri nanobieraj ekipaĵoj kovras ŝlosilajn konsiderojn por dezajnado kaj funkciigado de nanobierfarejo.
Nano Brewery Equipment Types
La kernkomponentoj de nanobierfarejo inkludas:
| EKIPAMENTO | PRISKRIBO |
| Mash Tun | Transformas pikitajn grajnamelojn al fermenteblaj sukeroj |
| Lauter Tun | Apartigas dolĉan verton de eluzita greno |
| Brew Kattle | Bolas verton kun lupolo por aromo/amaro |
| Fermentilo | Fermentas dolĉan moston en bieron |
| Brite Tanko | Karbonatoj/purigas bieron antaŭ servado |
| Glikola Malvarmigilo | Malvarmigas verton rapide por ĵeti giston |
| Fajfado | Transdonas likvaĵojn inter vazojn |
| Kontrolpanelo | Mana aŭ aŭtomatigita temperaturo/tempiga kontrolo |
300L bierfermenta tanko
Instalado kaj Operacia Gvidilo
Ŝlosilaj konsideroj por instali kaj funkciigi nanobierfarejon:
| FAZO | AGOJ |
| Instalado | Planka drenado, glikol/vaporaj linioj, elektra, akvotubaro, ventolado, sekureca ekipaĵo |
| Komencaj Bieroj | Disvolviĝo de receptoj, alĝustigo de akvokemio, spurado de fermentado, kontrolo de kvalito |
| Daŭranta Produktado | SOP-oj pri purigado/kloakigo, testado de laboratorio, konservado de registroj, disvastigo de gisto |
| Prizorgado | Gasoj, o-ringoj, pumpiloj, sigeloj, valvoj, glikolo |
| Solvado de problemoj | Eksteraj gustoj, poluado, konsekvencaj problemoj |
300L brewpub-sistemo
Kroma ekipaĵo povas inkluzivi:
Grist Case - Tenas/nutras grenon
Muelejo – Disbatas maltan kernon
Whirlpool Unit - Solvas lupolon/koagulaĵojn
Varmo-interŝanĝilo - Malvarmigas varman verton rapide
Aera Kompresoro - Premigas fermentaĵojn
Filtrilo - Klarigas/steriligas bieron
Bareloj - Servas finan produkton
Nanobiereja ekipaĵo Dimensigaj Konsideroj
Dum dizajnado de nanobierfarejo, ŝlosilaj faktoroj determinantaj ekipaĵgrandecon kaj aranĝon inkluzivas:
| PARAMETRO | TIPAJ GAMEJ |
| Aro Grandeco | 1-3 barelo (BBL) = 31-93 galonoj |
| Jara Produktado | ~100-500 BBLoj |
| Gustuma Ĉambro Grandeco | Kapacito de 50-150 personoj |
| Instalaĵo Piedsigno | 500-1500 kv |
| Bolilo Grandeco | 3-5 BBL |
| Fermentaj Tankoj | 3-5 ekzempleroj ĉe 3 BBL |
| Brite Tankoj | 1-3 ekzempleroj ĉe 3 BBL |
| Glikola Chiller Grandeco | 5-10 ĉevalfortoj |
| Elektra Provizo | 15-30 kW, 220-480 V |
Aranĝo Opcioj
Normaj nanobierfarejo-konfiguracioj inkluzivas:
Lineara - Ekipaĵo en vico
L-formo - Efikeca piedsigno
Areto - Grupigitaj ŝipoj
Plurnivela - Konservu etaĝspacon
Personigo
Dum 1-3 BBL nanosistemoj estas disponeblaj klavŝlosilaj, personigo permesas:
Unika vazformoj/grandecoj
Speciala ekipaĵo kiel malfermaj fermentiloj
Kongruu la estetikon de dezajno de bierfarejo
Afiŝtempo: Dec-18-2023