Bierfarejo Labo du Brasseur situanta ĉe Francio, ĝi estas tre proksime de la bela maro.
La propra de Maxime estas tre juna kaj profesia por bierofarado.
La bierfarejo estas 500L kombina sistemo kun vapora hejtado kaj 4-aroj da bierfermentilo kaj 2-aroj da hela bier-tanko.
La kliento unue kontaktis nin ĉe Marto de 2017 kaj diskutis multajn proponojn, ankaŭ li vizitis nin fine de 2018 kaj kunlaboris kun nia fabriko kajbierprocezo.
Post longa diskutado, fine li decidis konstrui la bierfarejon en oktobro 2019, finfine finis la bierfarejon en junio 2020.
Nun la bierfarejo bone funkcias kaj tre bone faras bieron.
Ĉefa ekipaĵo havas inkluzive
1. Duobla rulila malta muelilo.
2. Kombinaĵa sistemo 500L bierdomo kun varma akvocisterno, kaldrono kaj bolado, lauter ĉe la supro, kirlakvo ĉe la fundo.
En ĉi tiu sistemo povas akiri pli klaran moston per natura gravito.
Ankaŭ por redukti la oxengy kiam li bierofaras, ni ŝanĝis la flankan mosto nutrado de la supro.
De ĉi tiu projekto, tiam ni adoptis lian ideon kaj ĝisdatigas nian biersistemon.
3. Fermentilo estas 4-aroj de 500L, la hela biera tanko estas 2-aroj de 500L.
4. Bierfarejo malvarmiga unuo kun chiller kaj glikola tanko.
5. Bierfara kontrolsistemo estas PLC-regilo, ankaŭ kun la bierprocezo de 5-mashing paŝo.
6. Hop-pafilo kun 80L.
7. Mana maniero keg-lavilo kaj pleniga maŝino.
Fine ni sendas ĝin je 2020 kaj nun la ekipaĵo funkcias bone.
Nun ni havas belan rilaton kun ĉi tiu posedanto, ankaŭ ni parolis kiel fari bieron kaj plibonigi la kvaliton de biero kaj ekipaĵo.
Je la januaro de 2021, li ankoraŭ mendis la keg-lavilon kaj plenigaĵon de 2 en 1 maŝino, botelplenigmaŝino kaj kelkaj bareloj.
Se vi ankoraŭ volas konstrui novan bierfarejon, esperas, ke ni povas helpi vin de la projekto de dezajno, produktado kaj instalado, ŝlosila bierfarejo.
Ankaŭ ni antaŭĝojas vian enketon.
Saluton!!
Afiŝtempo: Feb-10-2022