Priskribo
Ŝlosila metia bierfarejo de 30hl-50hl de Alston estas por la tuta projekt-administrado bazita sur ĝusta konstruaĵo aŭ novaj projektoj el gronlando, kun ŝlosila solvo por biera recepto-evoluo, projekta taksado, dezajno, fabrikado kaj instalado & Komisionado.
La efikeco de bierfarejo intervalas de 4 -10 bierfaraĵoj bazitaj sur malsama preferata agordo.
La dezajno kaj fabrikado ambaŭ sekvas kio pli taŭgas por la peto de lokaj klientoj, la prioritato estas certigi, ke ĉio sekvas la fiksan planon.
Dume ni havas pli malaltan energikonsumon kaj malpli da materialkosto por la sama bierprodukta kvanto.Kompare kun bierfara sistemo de aliaj landoj, ni helpas vin trovi la plej bonan ekvilibron inter investo kaj enspezo.
Trajtoj
● Pli alta wort wort ekstrakto.
● Pli malalta energikosto kaj materiala konsumo.
● Aŭtomata tempkontrolo por akvo, vaporo, mosto, bierfluo ktp.
● Bone desegnita vaporsistemo por pliigi hejtan efikecon kaj malpliigi la perdon de energio.
● Pli racia konstruo de tubaroj por eviti la problemon pri aerado de la mosto kaj malpliigi la perditan materialon.
● Interna hejtilo por aparta kaldrono, laborante kun cilindro kaj malsupra jako por pli bona bolanta efiko.
● Alĝustigu kuirilon por uzi aliajn ingrediencojn kiel rizo, maizo ktp. Aparta bufrotanko por pliigi la efikecon de bierofarado.
● Eblas fari bolprocezon sub premo, precipe por bierfarejo je pli alta altitudo.
● Eblaj paseroj supre, aŭ kun dukto aŭ tuba koridoro.
● Malvarmiga unuo por nuna uzo kaj bone preparita por estonta ekspansio.
● Aŭtomatiga sistemo kun kurba indiko kaj produktada rekorda presado, kun recepta konserva funkcio, klientoj povas krei novan recepton kiel la ĝusta produktada postulo.
● Freŝa feĉo provizo aŭ fiksita feĉo disvastigo unuo.
● Tuta pakaĵlinio bone planita.
Norma Agordo
● Grajna uzado: tuta grena pritrakta unuo inkluzive de muelejo, maltotransigo, silo, salteto ktp.
● Bierfarejo: Tri, Kvar aŭ Kvin vazoj, la tuta bierfarejo unuo, laŭvola rizkuirilo.
Mash-tanko kun malsupra kirlado, padeltipa miksilo, VFD, kun vapora kondensiga unuo.
Lauter kun rastilo kun lifto, VFD, aŭtomata greno elspezita, mosto kolekti pipojn, Muelita kribrilo telero.
Kaldrono kun vapora hejtado, vapora kondensa unuo, interna hejtilo por laŭvola.
Whirlpool tanĝanta mosto enirejo.
Fajba konekto estu TC aŭ DIN.
● Kelo: Fermentilo, stokujo kaj BBT-oj, por fermentado de diversaj specoj de biero, ĉiuj kunvenitaj kaj izolitaj, Kun kato marŝas aŭ dukto.
● Malvarmigo: Chiller konektita kun glikol-tanko por malvarmigo, Glacia akvo-tanko kaj plat-malvarmigilo por mosto-malvarmigo.
● CIP: Fiksa CIP-stacio.
● Filtrado: Diatomite filtrado, membranfiltrilo, Plaka kadro-filtrado ktp.
● Feĉo: Feĉo stokado tankoj aŭ feĉo disvastigo sistemo.
1. Malta Muelanta Unuo
Partikla alĝustigebla ruliĝanta dispremilo.
Fleksebla aŭ ŝtala augr por rekte levi la muelita greno por maŝi tunon.
2. 3500L Brewhouse Unuo
Mash tun, Lauter tun, Boiling Kettle, Whirlpool tun en diversa kombinaĵo.
Varma akvocisterno kaj malvarma akvocisterno por laŭvola en specialaj kombinaĵoj.
Infuzaj aŭ dekoktaj biermetodoj estas dezajnitaj ĝuste.
Neoksidebla ŝtalo estas populara pro facila prizorgado kaj pura, kupra tegaĵo por laŭvola.
Du stadioj aŭ unuetapa varmointerŝanĝilo por mosto malvarmigo.
Tute neoksidebla ŝtalo integra laborplatformo.
Sanitara kaj efika mosto-pumpilo.
Ĉiuj tubaroj kaj ekipaĵoj.
3. 3500L aŭ 7000L Fermenta Unuo
Normaj neoksidebla ŝtalo konusaj cilindraj fermentaj tankoj.
Ununura grandeco aŭ duobla grandeco kiel bierfarejo estas ofta uzita en mikrobierfarejoj.
Tankkvanto estas precize kalkulita per fermentadciklo por diversaj bieroj.
Ĉiuj kloaktruoj, valvoj, premomezuriloj, ekipaĵoj ktp estas inkluzivitaj.
4. Biera Filtrila Unuo
La metia biero ne bezonas filtradon, kiu pleniĝos por rapide konsumo.
Plato-Kadro aŭ Kandelo tipo DE (diatomita tero) filtrilo estas uzata por klarigi la bieron.
5. 3500L aŭ 7000L Brila Biero Tanka Unuo
Normaj neoksideblaj ŝtalaj brilaj tankoj por biera maturiĝo, kondiĉado, servo, karboniĝo.
Ununura grandeco aŭ duobla grandeco kiel fermentilo estas ofte uzata en restoracio aŭ trinkejo.
Tankoj kvanto estas precize kalkulita por diversaj bieroj kaj la funkcio.
Ĉiuj kloaktruoj, valvoj, ŝtono, mezuriloj, garnaĵoj ktp estas inkluzivitaj.
6. Malvarmiga Unuo
Izolita glikola akvocisterno kun aŭ sen kupra bobeno por glikola likva tenado kaj miksado.
Efikecaj malvarmigiloj aŭ fridujoj kun frijo por provizi malvarmigan energion.
Sanitara centrifuga pumpilo por reciklado de glikola akvo inter tankoj kaj varmointerŝanĝilo.
Ĉiuj tuboj, konvenaj, izolaj materialoj estas inkluzivitaj.
7. Kontrola Unuo
Elektra kontrola kabineto kun temperaturo, malŝaltita kontrolado por bierdomo.
Elektra kontrola kabineto kun temperaturo, malŝaltita kontrolado por malvarmigaj partoj.
Temperaturregilo, termopar, solenoidaj valvoj ktp estas inkluzivitaj.
PLC kun tuŝekrana panelo por speciala peto.
8. Biero Dispenso
Keg pleniganta kaj lavmaŝino.
Semiaŭtomata enbotelmaŝino kun lavado, plenigo, ĉapo, etikedado ktp.
Flash-pasteŭrizilo aŭ tunelo-pasteŭrizilo estas haveblaj.
9. Aliaj Instalaĵoj
Portebla aŭ fiksa CIP-sistemo por purigado de la tankoj.
Vaporkaldrono por hejtado de bierdoma.
Akvotraktado por bierakvo.
Senolea aerkompresoro.
Bierfarejo-laboratorioj por bierkvalita testo.
